Chrischu’s Hofcafe & Bistro

Chrischu‘s Hofcafé und Bistro mit Hofladen ist das Herz des Biohofs Wilkenshoff im niedersächsischen Hollenstedt. Hier vereinen sich Idylle und familiäre Atmosphäre mit traditionellem Handwerk und Liebe zu ökologischen und regionalen Lebensmitteln. Die Karte, mit einem Mix aus traditioneller und moderner Küche, ändert sich alle 2 Wochen, um die Vielfalt der jeweiligen Saison auf den Teller zu bringen – alles Bio, regional, nachhaltig und einfach „lekka“, wie es die Gastgeber Lena & Christopher (Chrischu) Leichsenring formulieren. Zum Einsatz kommen nur frische Produkte aus eigenem Anbau oder von benachbarten Höfen und regionalen Kollegen. In den Regalen findet man zudem jede Menge „Lekkareien“, wie beispielsweise selbstgemachten Rote Bete Ketchup und Kräutersalz aus der eigenen Manufaktur.