Das Edelweiß
Das Edelweiß im Münchner Stadtteil Giesing steht für leckeres und unkompliziertes Essen in entspannter Atmosphäre. Hinter dem Herd wird kreativ und neu gedacht, Eigenkreationen landen bewusst und gewollt vor den Gästen am Tisch. Dabei wird Wert auf höchste Qualität und frische Zutaten gelegt. Wenn möglich wird auf Produkte aus der Region zurückgegriffen und auf künstliche Aromen sowie Geschmacksverstärker wird komplett verzichtet. Das Team um Inhaberin Nadja Vasold lebt echtes & vielfältiges Küchenhandwerk mit regionalem Bezug – und das aus purer Überzeugung. Und was zum Feierabend noch übrig ist, landet nicht in der Tonne, sondern wird über die Too Good To Go-App spontanen Abholern zum kleinen Preis angeboten.
ADRESSE
Edelweißstraße 10D-81541 München
TELEFON
+49 89 64913780
KÜCHENCHEF*IN
Vadim Cesnokov
AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN
Slow Food
Too Good to go
- NACHHALTIGKEITSSCORE 75%
Nachhaltigkeitsprofil
Voraussetzung für das Greentable®-Siegel "Nachhaltige Gastronomie" ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.