Gasthaus Sonne

„Gut und fein, heimelig und etwas gehoben“ lautet das Motto der Küche im Gasthaus Sonne Wurmlingen. Der Schwerpunkt liegt auf schwäbisch-badischer Regionalküche Küche mit internationalen Einflüssen. Von der Flädlesuppe über Maultaschen, Linsen bis zum Rostbraten eine Küche voller Regionalität, auch für Liebhaber von Bäckle, Leber und Nierle. Viel Wert legt die Sonne Wurmlingen auf regionale Partnerschaften und verpflichtet sich als Mitglied der DEHOGA-Initiative „Schmeck den Süden“ die Rohware regional zu beschaffen und lange und aufwändige Transportwege zu vermeiden. So bezieht man das Bier von der örtlichen Brauerei, Mehl aus der regionalen Mühle und Eier aus dem Nachbarkreis. Frisches Obst kommt vom Bodensee und Gemüse von der Reichenau. Fast alle verarbeiteten Produkte werden ökologisch angebaut und erzeugt. Fisch bezieht die Sonne Wurmlingen über die Deutsche See, Teile davon je nach Saison aus dem Schwäbischen Meer und Fleisch kommt entweder von Fairfleisch – selbstverständlich aus artgerechter biologischer Haltung – oder lokalen Jägern zur Wildzeit. Gerichte, die zu 100% aus regionalen Zutaten zubereitet werden, sind auf der Speisekarte mit einem württembergischen Löwen gekennzeichnet.