Jim Block Dammtor

Jim Block gibt es schon seit 1973. Das „Hamburger Original“ ist Teil der Block Gruppe (u.a. Block House und Blockbräu) und betreibt 12 Premium Burger-Restaurants in den Städten Hamburg, Hannover und Berlin. Kernkompetenz des Unternehmens sind Premium Burger. Werte wie Regionalität und Nachhaltigkeit verfolgt Jim Block dabei mit System. Dies zeigt sich unter anderem im regionalen und fleischfreien Angebot. So stammt das Beef des Regional Patty aus dem gruppeneigenen Aufzuchtprogramm für Rinder in Nord-Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern. Zusätzlich und ebenso aus regionaler Eigenproduktion gibt es mit dem Beefless und Veggie Patty zwei vegane Alternativen. Bei Jim Block kommt das Brot aus Hamburg. Die Saucen und Beilagen werden vor den Toren der Hansestadt produziert – dabei werden vorzugsweise regionale Zutaten verwendet. Auch das Gemüse und die Kartoffeln stammen von regionalen Lieferanten und das helle Bier wird im Blockbräu an den Hamburger Landungsbrücken gebraut. Ein faires Miteinander auf Augenhöhe und ausgezeichnete Aufstiegsmöglichkeiten gehören auch zu Jim Block.

Das Jim Block Restaurant Dammtor liegt direkt neben der Hamburger Staatsoper.