KOOS Bowls&Bar

In der „KOOS Bowls&Bar“ im Münchener City-Apart Hotel gibt es schnelles und gesundes Essen für die perfekte Mittagspause. Daher werden ausschließlich Bowls in verschiedenen Ausführungen, ein paar kleine Suppen, Nachspeisen und morgens Frühstück vom Buffet angeboten. Über eine WebApp können die Gäste ganz bequem vom Büro oder Zuhause aus bestellen, das Essen online bezahlen und sofort erfahren wann ihre Bowl fertig ist. Der Name „KOOS“ bedeutet übrigens auf Estnisch „Gemeinschaft“, da die Gastgeberfamilie estnische Wurzeln hat. Gemeinschaft, sowohl im Umgang mit den Mitarbeitenden, als auch mit den Gästen, steht für das GreenSign-zertifizierte familiengeführte Privathotel daher im Mittelpunkt. Das Küchenteam rund um Küchenchef Daniel Seidl legt darüber hinaus Wert auf Regionalität, Tierwohl und Nachhaltigkeit. Selbstverständlich werden Alternativen für jeden Geschmack, ob Vegan, Vegetarisch, Laktose- oder Glutenfrei, angeboten.

 VEGETARISCH  VEGAN 
ADRESSE

Sonnenstraße 18b
D-80331 München

TELEFON

+49 89 4613530

KÜCHENCHEF/IN

Daniel Seidl

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

GreenSign Level 3

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 67% 67%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse