Oberberg Fachklinik Potsdam

Inmitten des ehemaligen königlichen Jagdforstes liegt die Oberberg Fachklinik Potsdam Brandenburg in traumhaft ruhiger Lage mit vollstationärer und tagesklinischer Behandlung in den Bereichen Psychiatrie, Psychosomatik und Psychotherapie. Zum leiblichen und seelischen Wohlbefinden der Patientinnen und Patienten trägt dabei auch die saisonale und frische Küche bei. Ob aus einfachen und bodenständigen Zutaten oder mit anspruchsvollen Ingredienzien – Kreativität ist ein wichtiger Bestandteil der Küche. Besonderes Augenmerk wird auf die Auswahl regionaler und saisonaler Produkte, hochwertiger Öle, dem Süßen mit Honig oder frischen Früchten sowie der Verwendung vitamin- und mineralreicher dunkler Mehlsorten mit einem hohen Ausmahlgrad gelegt. Küchenchef Jens Fuhrmann und sein Team beraten die Patientinnen und Patienten auch gerne bei Ernährungsfragen. Außerdem kann auf Wunsch und nach ärztlicher Anordnung auch ein diättherapeutisches Konzept besprochen werden.