Oberberg Parkklinik Wiesbaden Schlangenbad

Zentral und doch ruhig mitten im Rhein-Main-Gebiet gelegen, bietet die Parkklinik Wiesbaden Schlangenbad eine vollstationäre und tagesklinische Behandlung in den Bereichen Psychiatrie, Psychosomatik und Psychotherapie auf universitärem Niveau.

Mit einer hervorragenden frischen Küche möchte das engagierte Küchenteam um Küchenchef Christoph Reutter zum leiblichen und seelischen Wohlbefinden der Patientinnen und Patienten beitragen. Die Speisen werden auf Basis ausgewählter und regionaler Produkte zubereitet und in einem ehemaligen Hotelrestaurant mit ganz besonderem Flair serviert. Auf Wunsch und nach ärztlicher Anordnung kann auch ein diättherapeutisches Konzept besprochen werden. Denn eine ausgewogene Ernährung ist wichtige Voraussetzung für die Genesung und eine gesunde Lebensweise.

 REGIONAL  VEGETARISCH 
ADRESSE

Rheingauer Str. 47
D-65388 Schlangenbad

TELEFON

+49 6129 4883-413

KÜCHENCHEF*IN

Christopher Reutter

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 50% 50%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Angebot von Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Der Betrieb ist Bio-zertifiziert
Verwendung überwiegend frischer und gering verarbeiteter Lebensmittel
Einkauf von fair gehandelten Produkten
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Betrieb informiert über seine nachhaltigen Aktivitäten
Die Speisekarte enthält Informationen über die Herkunft der Produkte
Der Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom
Die Mitarbeitenden werden fair bezahlt und gefördert
Umwelt- und klimaschonende Prozesse im Restaurant und Lieferservice