Restaurant Regio

Das Maifeld Sport- und Tagungshotel liegt am Stadtrand von Werl – zwischen Sauerland, Münsterland und dem Ruhrgebiet. Das privat geführte Hotel empfiehlt sich neben seinem Sport- und Freizeitangebot auch durch sein gastronomisches Angebot. Im hauseigenen Restaurant Regio haben es sich Küchenchef Andreas Zens und sein Team zur Aufgabe gemacht, soviel wie möglich Lebensmittel aus dem regionalen Anbau beziehungsweise der regionalen Produktion zu beziehen. So wechselt die Speisekarte passend zu den Jahreszeiten und enthält eine Aufstellung aller heimischen Lieferanten.

 REGIONAL  VEGETARISCH  VEGAN 
ADRESSE

Hammer Landstraße 4
D-59457  Werl

TELEFON

+49 2922 97680

KÜCHENCHEF*IN

Dennis Pelke & Stefan Lange

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 67% 67%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Angebot von Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Der Betrieb ist Bio-zertifiziert
Verwendung überwiegend frischer und gering verarbeiteter Lebensmittel
Einkauf von fair gehandelten Produkten
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Betrieb informiert über seine nachhaltigen Aktivitäten
Die Speisekarte enthält Informationen über die Herkunft der Produkte
Der Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom
Die Mitarbeitenden werden fair bezahlt und gefördert
Umwelt- und klimaschonende Prozesse im Restaurant und Lieferservice