Mensa Service & Trainingscenter Mannheim

In der Mensa des STC-Mannheim der Franz Anton Mai Schule für den Rettungsdienst wird für die Schulungsteilnehmer eine gesunde und nährstoffoptimierte Verpflegung nach den Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) angeboten. Dabei legen Küchenchef Michael Linke und sein Team großen Wert auf gleichbleibende hohe Qualität, Frische und Regionalität. Und das bei allen Mahlzeiten – ob Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Das auch an Vegetarier gedacht wird, versteht sich von selbst. Die verwendeten Lebensmittel, insbesondere Fleisch, Gemüse und Backwaren, werden nach Möglichkeit von regionalen Erzeugern geliefert. Im Sinne des Umweltschutzes wird auf Plastikverpackungen verzichtet und auf die Vermeidung von Lebensmittelabfällen geachtet. So haben die Schüler die Möglichkeit, zu viel produziertes Mittagessen mitzunehmen oder sich abends nochmals servieren zu lassen. Als Erweiterung des Ernährungskonzeptes zur Gesundheitsförderung können die Schüler kostenlos den hauseigenen Fitnessbereich mit verschiedenen Übungsmöglichkeiten zur Stabilisierung des Herz-Kreislaus-Systems und Stärkung der Muskulatur nutzen.