Wilhelms im Wälderhaus

Das WILHELMS im WÄLDERHAUS bietet moderne, regionale Frische-Küche. Die Gerichte werden aus vorwiegend regionalen Produkten hergestellt und raffiniert zubereitet. Das Restaurant in Wilhelmsburg setzt auf kurze Wege und absolute Frische! Nachhaltigkeit ist das Thema im WÄLDERHAUS somit auch das Leitmotiv im Restaurant WILHELMS, in dem das Küchenteam im Rhythmus der Natur saisonale und regionale Produkte mit viel Kreativität und Liebe auf den Teller bringt. Auch bei den Getränken achtet man auf Nachhaltigkeit: Ob fair gehandelter Bio-Kaffee, CharyTea, Lemonaid oder die Fairtrade Community Cola – im WILHELMS löscht man seinen Durst mit gutem Gewissen. Übrigens bietet sich das tolle Ambiente auch für maßgeschneiderte Feste, Firmen-Events und Tagungen an. Und vor dem Essen lohnt ein Besuch im Science Center Wald!

 REGIONAL 
ADRESSE

Am Inselpark 19
D-21109 Hamburg

TELEFON

+49 40 302156600

KÜCHENCHEF/IN

N.N.

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 92% 92%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel "Nachhaltige Gastronomie" ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse