Der neu ins Leben gerufene GREEN MONARCH Award, der vom GreenSign Institut vergeben wird, steht als Symbol für Transformation, Wachstum und den nachhaltigen Wandel in der Hospitality. Inspiriert vom...
Beiträge aus der Kategorie „Beispielhaft“
10 Jahre Greentable: Gemeinsam für Nachhaltigkeit in der Gastronomie
In diesen Tagen feiern wir mit Stolz unser zehnjähriges Jubiläum und blicken auf eine Dekade voller Erfolge, Herausforderungen und inspirierender Partnerschaften zurück. Dieser Meilenstein ist nicht...
Unsere Gleichgesinnten in Österreich und in der Schweiz: Gaumen Hoch & GastroFutura
Wofür sich Greentable e.V. in Deutschland einsetzt, nämlich mehr Nachhaltigkeit in der Gastronomie, dafür engagieren sich auch zwei Initiativen in Österreich und der Schweiz: Gaumen Hoch und...
Azubis übernehmen Küche und Service: „Nachwuchs Takeover“ im Bonvivant Cocktail Bistro
Wer Motivation, Kreativität und Eigenverantwortlichkeit fördern will, muss dem Nachwuchs in der Gastronomie die Chance geben, selbst etwas in die Hand zu nehmen. Wie wäre es gleich mit der...
Transparenter Gästedialog – Warum Offenheit in der Kommunikation wichtig für deinen unternehmerischen Erfolg ist
Zum Internationalen Tag der nachhaltigen Gastronomie am 18. Juni 2024 richtete Greentable e.V. seinen zweiten „Gastro For Future Online-Summit“ aus. Das Thema lautete „Der Mensch im Fokus:...
Wertschätzende Teamkultur – Was du tun kannst, um Mitarbeitende zu gewinnen & langfristig zu halten
Zum Internationalen Tag der nachhaltigen Gastronomie am 18. Juni 2024 richtete Greentable e.V. seinen zweiten „Gastro For Future Online-Summit“ aus. Das Thema lautete „Der Mensch im Fokus:...
„Biomüll mit Verstand entsorgen kann kein System so gut wie wir“
Zu gut für die Biotonne: Statt organischen Abfall aus der Gastronomie zu – teurem – Müll werden zu lassen, können Restaurants, Kantinen und Co. mit O-Cycle nun wertvollen Kompost daraus entstehen...
„Fokus Mensch: Erfolgsfaktor soziale Nachhaltigkeit“ ist Thema unseres 2. Gastro for Future Online-Summits am 18. Juni 2024
Nach dem erfolgreichen Auftakt 2023 geht der Online-Summit von Greentable in die zweite Runde. Im Fokus der diesjährigen Digitalveranstaltung stehen Human Leading, eine wertschätzende Teamkultur und...
METRO Preis für nachhaltige Gastronomie 2023 verliehen
Bereits zum fünften Mal hat METRO den Preis für nachhaltige Gastronomie verliehen. Ausgezeichnet wurden Gastronomiebetriebe für ihre kreativen nachhaltigen Konzepte und Initiativen. Wir freuen uns...