Beiträge aus der Kategorie „Gut zu wissen“

Umessen: Das Kochbuch der „Generation Greta“

Umessen: Das Kochbuch der „Generation Greta“

Lea Elci ist 15 Jahre alt und wohnt in Hamburg. In der achten Klasse hat sie ein Halbjahresprojekt zum Thema Ernährung und Klimawandel gemacht. Kein rein theoretisches, sondern voller praktischer...

Neuer Futter-Cocktail macht Kühe klimafreundlich

Neuer Futter-Cocktail macht Kühe klimafreundlich

Seit Jahrhunderten wächst der Hunger des Menschen auf Fleisch und andere tierische Produkte. Je mehr Tiere wie Rinder, Schafe und Ziegen aber für die Herstellung von Fleisch- und Milchprodukten...

Das Beste aus den Alpen: Heimisches Almrind

Das Beste aus den Alpen: Heimisches Almrind

Damit ein Rind zum Almrind wird, muss es mindestens 60 Tage seines Lebens auf der Alm verbracht haben. Die Rinder der Agrargemeinschaft aus der Steiermark und den angrenzenden Regionen verbringen...

Gestalten Sie mit uns eine zukunftsfähige Gastronomie, werden Sie Mitglied bei Greentable!